Во время второй беременности появились сильные отеки. Прибавки в весе скакали. Так как дома был маленький ребенок (сыну тогда было чуть больше года) в больницу на сохранение нельзя было попадать. Врач посоветовала бессолевую диету. Похудела на ней всего на 1 кг., зато прибавки перестали скакать и вошли в «норму». Как бонус, до сих пор (дочке уже 7 мес.) требуется заметно меньше соли. То, что для других норма, для меня пересолено. Про саму диету подготовлю отдельную статью, а сейчас поделюсь рецептом для бессолевой диеты.
Отмечу, что рецепт подходит и для обычного стола. Себе можно отложить в отдельную тарелочку несоленое, а домашним посолить по вкусу.
С несоленой едой, дабы компенсировать ее пресность, хочется экспериментировать со специями и добавками. В этом блюде вкус придает чеснок.
Рецепты для бессолевой диеты : закуска с баклажанами и помидорами
Закуска с баклажанами и помидорами
Если у Вас еще остались запасы тыквы — обязательно приготовьте это блюдо. Оно станет настоящим украшением любого праздничного стола. И домашние и гости будут в восторге! Кроме того, запеченная рыба с тыквой не только красивое, но и вкусное блюдо.
Запеченная рыба с тыквой
Запеченная рыба с тыквой
В интернете и кулинарных книгах можно найти множество рецептов рулетов из лаваша. Не удивительно, что они пользуются такой популярностью! Готовятся просто, буквально, за считанные минуты. Выглядят красиво, можно их смело подавать на праздничном столе.
В рецепте, который я сейчас предложу, используется паштет. Гусиный, свиной, с грибами или с чем еще – зависит от Ваших предпочтений. Однако, найти в магазине паштет без добавок – почти не возможно. Во время грудного вскармливания, когда в двойне следишь за составом продуктов, пришлось отказаться от этого блюда, пока не нашлась замена. Помните новогодний рецепт паштета из куриной печенки?
Чем не замена! Получается очень вкусно!
Рулет из лаваша с паштетом
А вот и обещанный второй рецепт приготовления кролика (первый тут). На этот раз — кролик запеченный в сметане.
Кролик запеченный в сметане
Кролик запеченный в сметане
Кто сказал, что питание кормящей мамы должно быть скучным и однообразным? Если проявить фантазию, даже из ограниченного списка продуктов можно приготовить очень вкусные блюда. Хотите проверить? Я покажу два очень простых и вкусных рецепта всего лишь из кролика, картофеля, лука и сметаны. Продукты одни, но разный способ приготовления, что придает блюдам своеобразный вкус.
Кролик тушеный в горшочке
Кролик тушеный в горшочке
Многим знакомо сочетание свекла, чернослив, грецкий орех в салате. Кто любит поострее, добавляет туда чеснок, кто нет — оставляет как есть. Для кормящей мамы, соблюдающей диету этот салат прекрасный вариант для разнообразия меню. Если Вы все еще сомневаетесь, то здесь можно прочитать, можно ли кормящей маме чернослив, а здесь про свеклу.
Салат свекла, чернослив, грецкий орех
Салат со свеклой черносливом и грецкими орехами
Картофельное пюре надо есть свежеприготовленным, но часто так бывает, что кто-то из домашних не голоден или мама сварила немного больше, чем было нужно. Что же делать с остатками? Один из самых простых вариантов — приготовить запеканку из картофельного пюре с фаршем. При желании в фарш можно добавить различные овощи: кабачок, помидоры, морковь и др.
Запеканка из картофельного пюре с фаршем
Простая запеканка из картофельного пюре с фаршем
Запеканка картофельная с куриной печенью
Запеканка картофельная с куриной печенью
Для того, чтобы пополнить запас витаминов в осенне-зимний период кормящей маме и беременной женщине необходимо включить в свой рацион салаты из корнеплодов. Предлагаю вариант простого салата из свежей редьки.
Салат из зеленой редьки с яйцом и сметаной
Как приготовить салат из зеленой редьки с яйцом
Мини-блины с рыбой и творожной начинкой
Мини-блины с рыбой и творожной начинкой