Запеканка картофельная с куриной печенью
Ингредиенты
- печень куриная — 500 гр.
- лук репчатый — 1 шт.
- морковь — 1 шт.
- картофель — 1 кг.
- сыр — 150 гр.
- сметана — 2 ст.л.
- соль, перец
- другие овощи (кабачок, перец, помидор, цветная капуста) по желанию
- 1. Отварить картофель в подсоленной воде. Сделать из него картофельное пюре. При желании можно добавить в пюре немного теплого молока.
- 3. Морковь натереть на крупной терке
- 4. Обжарить лук до золотистости
- 5. Пассировать морковь на разогретой сковороде с добавлением растительного масла. Для экономии времени можно добавить морковь в процессе обжаривания лука и довести до готовности вместе
- 6. Обжарить куриную печень 10-15 минут на разогретой сковороде.
- 7. Измельчить печень в блендере до однородности
- 8. Смешать куриную печень, лук и морковь. При желании можно добавить в печень другие измельченые овощи
- 9. Сыр натереть на крупной терке
- 10. В форму для запекания выложить половину картофельного пюре
- 11. На картофельное пюре выложить куриную печень с овощами
- 12. На слой печени с овощами выложить остатки картофельного пюре
- 13. Верх картофельной запеканки с печенью посыпать натертым сыром и смазать сметаной
- 14. Выпекать в духовке 20-25 минут при 200 градусах. Верх запеканки должен подрумяниться
- Горячая запеканка немного жидкая, но когда постоит — загустевает.
Картофельная запеканка с куриной печенью
Картофельная запеканка с куриной печенью
Картофельная запеканка с куриной печенью готова.
Приятного аппетита!
Другие рецепты с куриной печенью
Печень тушеная в сметане |
Печень тушеная с овощами |
Паштет из куриной печени |
Хотите получить 100 готовых карточек с рецептами? Заполняйте форму!
Если вам понравился этот рецепт — поделитесь им с подругами, нажав на кнопку ниже!