У меня хорошая новость! К нашему сайту присоединилась еще одна мама, готовая делиться вкусными и полезными рецептами, Натали Кириченко. Свое знакомство с Вами она решила начать со вкусного и нежного йогуртового торта с желе.
Йогуртовый торт с желе
Йогуртовый торт с желе
Ингредиенты:
- 3 яйца
- 150 гр. муки
- 150 гр. сахара
- 1 л йогурта
- 2 пачки желатина (30 гр)
Как сделать йогуртовый торт
1. Для приготовления бисквита берём яйца, отделяем белки от желтков
2. Желтки слегка взбиваем миксером, высыпаем половину сахара и ещё раз хорошо взбиваем. Желтки должны немного посветлеть
3. Затем отдельно взбиваем белки до образования пенки
4. К белкам добавляем оставшийся сахар и снова хорошо взбиваем
5. Далее к взбитым желткам с сахаром добавляем муку и аккуратно перемешиваем
6. Получившуюся смесь добавляем к взбитым с сахаром белкам и снова хорошо перемешиваем до однородной массы
7. Получившееся тесто выкладываем в форму и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 25-30 минут
А теперь самое интересное: йогуртовый слой…
8. Тем временем высыпаем желатин из пачки и растворяем его в 50 мл горячей кипяченой воды, оставляем на 10-15 минут, чтобы желатин полностью растворился и набух.
9. Растворившийся желатин выливаем в йогурт и хорошо перемешиваем
10. Когда бисквит приготовится, нужно поместить его в высокую ёмкость, диаметром чуть-чуть меньше, чем диаметр самого бисквита, чтоб он плотно лёг на дно. Сверху на бисквит выливаем йогурт с желатином и ставим в холодильник для застывания.
11. Когда торт застынет, вынимает его из ёмкости.
Чтобы легче достать торт из формы можно пройтись по ее краям горячим ножом. Выкладываем торт на блюдо, украшаем по желанию.
Советы:
- Ничего страшного, если бисквит получится немного суховат, йогурт, пока не застынет, немного размягчит его.
- Перед тем как залить бисквит йогуртом, можно добавить в него кусочки Ваших любимых фруктов.
Приятного чаепития!
Другие десерты:
Хотите получить 100 готовых карточек с рецептами? Заполняйте форму!
Если вам понравился этот рецепт — поделитесь им с подругами, нажав на кнопку ниже!