Правильно высушенный изюм сохраняет до 80% всех витаминов и 100% микроэлементов, содержащихся в спелом винограде.
Изюм кормящей маме и при беременности
Чем полезен изюм кормящей маме и при беременности?
- Изюм богат антиоксидантами, в частности, олеаноловой кислотой. Она защищает клетки организма от свободных радикалов и соответственно укрепляет иммунитет.
- Виноград содержит три витамина, имеющих прямое отношение к кроветворению: фолиевую кислоту, усиливающую кроветворение, витамин К, положительно влияющий на свертывающую систему крови, и витамин Р, укрепляющий стенки кровеносных сосудов и нормализующий кровяное давление. В изюме все эти витамины сохраняются.
- В изюме много магния и витаминов группы В.
- Изюм содержит бор, без этого элемента невозможно нормальное усвоение кальция.
- Изюм – источник железа, рекомендуется беременным женщинам, страдающим анемией и кормящим мамам в первое время после родов.
- Изюм способствует укреплению организма после перенесенных заболеваний.
- Изюм укрепляет нервную систему, хорошо действует как успокоительное средство.
- Как известно, потребность в кальции в период беременности почти удваивается, а изюм содержит и это минеральное вещество.
- Калий, содержащийся в изюме помогает уменьшить отеки и снизить артериальное давление (явления, с которыми часто сталкиваются беременные женщины).
- Считается, что употребление изюма кормящей мамой, способно повысить лактацию.
- Изюм намного слаще, чем виноград, поэтому им полезно заменять конфеты и другие «вредные» сладости, на которые так часто тянет кормящих мам и беременных женщин.
Когда нельзя изюм кормящей маме и при беременности?
- В изюме содержится в 8 раз больше сахара и фруктозы , чем в спелом винограде. Употребление изюма следует ограничить больным сахарным диабетом и женщинам с излишней массой тела. Это касается и женщин, быстро и неравномерно набирающих вес во время беременности.
- Не рекомендуется употреблять изюм больным язвой желудка и двенадцатиперстной кишки, особенно в стадии обострения.
- Вреден изюм и при острой сердечной недостаточности, а также при туберкулезе в активной фазе.
А как же колики?
В изюме концентрация полезных веществ в несколько раз выше, чем в свежем винограде, поэтому употреблять его без меры не стоит. Не стоит сочетать изюм в один прием пищи с фруктами и овощами, жирным мясом, молоком, квасом и минеральной водой. При их совместном употреблении усиливается брожение и у мамы может наступить расстройство кишечника, а как следствие и проблемы с животиком у малыша.
Если вы будете соблюдать эти нехитрые правила, можете не боятся, что употребление винограда вызовет колики у вашего малыша.
Как варить компот из изюма?
Компот из изюма для кормящей мамы и при беременности
Ингредиенты
- изюм — 1 ст.
- сахар — ½ ст.
- вода — 2 л.
Способ приготовления
- 1. Изюм перебрать, хорошо промыть
- 2. Вскипятить, растворить сахар
- 3. В кипящую воду положить изюм. Варить на небольшом огне 30 мин.
Приятного аппетита!
Компот для кормящей мамы из других сухофруктов:
Хотите получить 100 готовых карточек с рецептами? Заполняйте форму!
Понравился рецепт — поделитесь им с друзьями!