В жаркий солнечный день не хочется тяжелой и жирной еды. Долго возиться на кухне хочется еще меньше. На выручку приходят холодные супы. Самый традиционный вариант – окрошка. Ее можно приготовить с квасом или кефиром. Так как рецепт для мам, выбор очевиден – окрошка на кефире и газированной воде (минералке)!
Заправить окрошку на кефире и газированной воде можно сразу всю. В нашей семье окончательная заправка происходит непосредственно в тарелке. Это позволяет каждому члену семьи скорректировать блюдо по своему вкусу. Кто-то любит жиже, кто-то гуще. Кому-то надо больше кефира, кто-то разбавляет кефир газированной водой очень сильно.
Окрошка на кефире и газированной воде
Врачи рекомендуют есть творог без добавления сахара или варенья, тогда он будет лучше усваиваться организмом. Чтобы приготовить из творога вкусное и полезное блюдо — добавьте в него овощи (огурец, редиску, зелень). Творог с овощами и зеленью можно подать как салат, намазать на хлеб или завернуть в несладкие блинчики.
Творог с огурцами, редиской и зеленью
Как приготовить творог с овощами и зеленью?