салаты и закуски | Диета Мам

Архив рубрики «салаты и закуски»

Бутерброды — очень распространённая закуска к любому столу. Вариантов приготовления бутербродов очень много, предлагаю ещё один очень вкусный!

Бутерброд с селедкой и маслом

В интернете и кулинарных книгах можно найти множество рецептов рулетов из лаваша. Не удивительно, что они пользуются такой популярностью! Готовятся просто, буквально, за считанные минуты. Выглядят красиво, можно их смело подавать на праздничном столе.

В рецепте, который я сейчас предложу, используется паштет. Гусиный, свиной, с грибами или с чем еще – зависит от Ваших предпочтений. Однако, найти в магазине паштет без добавок – почти не возможно. Во время грудного вскармливания, когда в двойне следишь за составом продуктов, пришлось отказаться от этого блюда, пока не нашлась замена. Помните новогодний рецепт паштета из куриной печенки?

Чем не замена! Получается очень вкусно!

Рулет из лаваша с паштетом

Зимой и ранней весной не так много овощей, в которых сохранились витамины, поэтому, продолжаю эксперименты с белокочанной капустой. Я уже показывала традиционный вариант со свежей морковью и сочетание капусты и сельдерея. На очереди — болгарский перец.

Простой салат из свежей белокочанной капусты

Многим знакомо сочетание свекла, чернослив, грецкий орех в салате. Кто любит поострее, добавляет туда чеснок, кто нет — оставляет как есть. Для кормящей мамы, соблюдающей диету этот салат прекрасный вариант для разнообразия меню. Если Вы все еще сомневаетесь, то здесь можно прочитать, можно ли кормящей маме чернослив, а здесь про свеклу.

Салат свекла, чернослив, грецкий орех

Салат со свеклой черносливом и грецкими орехами

Вкусный и яркий салат из цветной капусты обеспечит море витаминов и хорошее настроение. Рекомендую!

Салат из цветной капусты

Как приготовить салат из цветной капусты

Для того, чтобы пополнить запас витаминов в осенне-зимний период кормящей маме и беременной женщине необходимо включить в свой рацион салаты из корнеплодов. Предлагаю вариант простого салата из свежей редьки.

Салат из зеленой редьки с яйцом и сметаной

Как приготовить салат из зеленой редьки с яйцом

Во многие разработанные меню для беременных и кормящих женщин включен отварной говяжий язык. Чаще всего его рекомендуют кушать на обед с кашей или овощами. Расскажу сегодня как вкусно приготовить говяжий язык в пароварке и покажу рецепт интересного салата.

Благодаря естественной оболочке говяжий язык из пароварки получается сочным и мягким. А сочетание с зеленой фасолью, кедровыми орешками и домашним майонезом из перепелиных яиц делает его достойным любого праздничного стола.

Салат из говяжьего языка с орехами и зеленой фасолью

1. Свекла богата йодом и кальцием.

2. Свекла — «чистильщик» организма №1, она санирует кишечник не только механическим воздействием клетчатки, но и за счет уничтожения гнилостных бактерий. Она содержит вещества, оказывающие на организм послабляющее и мочегонное действие.

3. Свекла способствует выведению из организма шлаков и токсинов, помогает при отечности.

4. Свекла богата железом, кроме того, она улучшает транспортную способность гемоглобина в крови, поэтому, любителям этого овоща анемия не грозит.

5. Свекла помогает улучшить работу печени, секрецию желчного пузыря, нормализует работу почек.

6. Свекла богата фолиевой кислотой, которая имеет первостепенное значение для нормального развития ребенка во время беременности, предупреждает врожденные дефекты.

7. Свекольный сок — отличное жаропонижающее средство, безопасное для беременной женщины. Оно не нанесет вреда ребенку, а наоборот, обогатит организм будущей мамы полезными витаминами, минералами и микроэлементами.

8. Свекла — прекрасный иммуностимулятор, она способствует выработке красных кровяных телец и выделению холестерина из организма.

9. Магний, в изобилии содержащийся в свекле, способствует лечению гипертонии.

10. Свекла, в отличии от других овощей, сохраняет полезные свойства при тепловой обработке.

Узнать о противопоказаниях + рецепт салата

Салат с перепелиными яйцами и помидорами черри

По другому этот салат можно назвать «витаминный салат со свеклой». Овощи в нем не подвергаются тепловой обработке, тем самым, сохраняя все богатство питательных веществ. Ингредиенты доступны всю осень, зиму и весну. Собственно, свекла и морковь в России большую часть года являются основными источниками витаминов.

Салат со свежей свеклой, морковью и грушей