PostHeaderIcon Запеканка из творога и вермишели. Пошаговый рецепт с фото

Назвать запеканку из творога и вермишели, приготовленную по этому рецепту, запеканкой даже язык не поворачивается. Это полноценный десерт! Причем десерт, приготовление которого занимает считанные минуты (активного времени готовки). Я достаю ребенку соленое тесто для лепки, раскатываю пласт, чтобы он вырезал фигурки формочкой и начинаю приготовление. К тому моменту, когда все тесто будет утыкано формочками, запеканка уже стоит в духовке. Дальше продолжаем играть. Убираем рабочее место. И можно приступать к дегустации.

Вот небольшой фрагмент процесса приготовления. Как видите, тесто еще даже не «отбито», а масса для запекания уже в форме. Осталось только раскатать кусочек слоенного теста и накрыть им запеканку из творога и вермишели.

Запеканка из творога и вермишели

P.S. Для внимательных читателей. Дальше будет на фото прямоугольная форма, т.к. запеканку для рецепта с пошаговыми фото готовила в ней. А фото выше — уже повтор. Обычный день, в который нужно быстро что-то приготовить и накормить семью.

Рецепт: Запеканка из творога и вермишели

Ингредиенты

  • творог — 800 гр.
  • яйца — 3 шт. (2 целиком, 1 разделить на желток и белок)
  • сахар — 100 гр.
  • вермишель — 100 гр.
  • слоеное тесто — 200 гр.
  • изюм — 50 гр.
  • разрыхлитель — 1 ч.л.
  • ванилин — 1 ч.л.
  • соль — ½ ч.л.


Способ приготовления

    • 1. Разбить в миску два яйца, от третьего отделить желток. Он потом понадобится, чтобы смазать верх запеканки из творога и вермишели

отделить белок и желток

  • 2. Добавляем к яйцам соль, ванилин, разрыхлитель, сахар. Взбиваем вилкой или венчиком

взбить яйца

  • 3. Смешиваем творог, промытый изюм, вермишель и яйца

смешать ингредиенты

смешать ингредиенты

  • 4. Смазать форму для запекания сливочным маслом и выложить творожно-вермишелевую смесь. Разровнять

выложить в форму

  • 5. Кусочек слоеного теста раскатать по размеру формы
  • 6. Накрыть пластом слоеного теста запеканку, смазать верх желтком

накрыть тестом

смазать желтком

  • 7. Выпекать в духовке при 180 градусах 45 минут

выпекать в духовке

Приятного аппетита!

Другие запеканки из творога

Хотите получить 100 готовых карточек с рецептами? Заполняйте форму! 

"

Если вам понравился этот рецепт — поделитесь им с подругами, нажав на кнопку ниже!


Комментарии:

Оставить комментарий