PostHeaderIcon Запеканка из картофеля и капусты. Пошаговый рецепт с фото

Простое, но в то же самое время очень вкусное блюдо.

Запеканка из картофеля и капусты

Запеканка из картофеля и капусты

Рецепт: Запеканка из картофеля и капусты

Ингредиенты

    • картофель — 10 шт.
    • капуста — ½ небольшого кочана
    • репчатый лук — 1 шт. (по желанию)
    • морковь — 1 шт. (по желанию)
    • томатная паста — 1 ст.л. (по желанию)
    • соль
    • желток — 1 шт. или сметана — 1,5-2 ст.л.
    • молоко — ½ ст. (по желанию)


  • (Я ориентировалась в рецепте на кормящих мам, соблюдающих строгую диету, поэтому использовала минимум продуктов. Не добавляла лук, морковь и томатную пасту. Без них получилось вкусно, с ними — будет еще вкусней. Если у Вас нет серьезных ограничений — кладите все перечисленные ингредиенты)

Способ приготовления

    • 1. Капусту мелко нашинковать

капусту мелко нашинковать

  • 2. Отварить картофель, приготовить пюре. Если Вы употребляете молоко, то жидкость от картошки лучше слить, довести до нужной консистенции подогретым молоком. Если молоко исключено из Вашей диеты — картофельную жидкость сливать не всю, регулировать консистенцию ей.

приготовить картофельное пюре

  • 3. Если Вы решили добавить лук и морковь — лук мелко нашинковать, морковь натереть на крупной терке. Обжарить овощи на разогретой сковороде с растительным маслом 2-3 минуты.

лук мелко нарезать

морковь натереть на терке

добавить к луку морковь

  • 4. Добавить капусту. Тушить на небольшом огне под закрытой крышкой до мягкости. Посолить

тушить капусту

  • 5. В конце тушения капусты добавить 1 ст.л. томатной пасты. Перемешать, тушить еще 5-6 минут. (По желанию)
  • 6. В форму для выпечки, смазанную маслом выложить половину картофельного пюре

выложить картофельное пюре

  • 7. На картофельное пюре выложить всю капусту

выложить капусту на картофель

  • 8. Верхний слой — снова картофельное пюре

выложить картофель на капусту

  • 9. Верх запеканки из картофеля смазать взбитым яичным желтком или сметаной
  • 10. Выпекать в разогретой духовке при 200 градусах 25-30 минут.

выпекать в духовке

Горячая запеканка из картофеля и капусты немного жидковата, а когда постоит — приобретает привычную для запеканки консистенцию

Запеканка из картофеля и капусты

Приятного аппетита!

Другие картофельные запеканки:

Хотите получить 100 готовых карточек с рецептами? Заполняйте форму! 

"

Если вам понравился этот рецепт — поделитесь им с подругами, нажав на кнопку ниже!


Комментарии:

Один комментарий на “Запеканка из картофеля и капусты. Пошаговый рецепт с фото”

  • Александра:

    Спасибо большое за такую вкусняшку))) мои дома слопали все вмиг))) только я немного изменила рецепт )) добавила туда мясо,так как мой муж без мяса нечего не ест)) получилось очень сытно и ооооочеееень вкусно)) еще раз спасибо ))

Оставить комментарий