PostHeaderIcon Суп постный овощной с помидорами. Пошаговый рецепт фото

Когда за окном серо и безрадостно, добавить красок можно в тарелку с супом. Легкий овощной суп без мяса с помидорами, стручковой фасолью, ярким перцем — то, что надо!

Суп постный овощной с помидорами

Суп постный овощной с помидорами

Рецепт: Суп постный овощной с помидорами

Ингредиенты

  • морковь — 1 шт.
  • лук репчатый — 1 шт.
  • помидоры — 4 шт.
  • горошек зеленый (замороженный или консервированный без жидкости) — 100 гр.
  • фасоль стручковая — 100 гр.
  • перец сладкий — 1 шт.
  • макароны — 1 горсть
  • соль
  • твердый сыр для подачи


ингредиенты для овощного супа

Приготовление овощного супа

    • 1. Морковь нарезать небольшими кубиками

морковь нарезать кубиками

  • 2. Репчатый лук мелко нарезать

лук мелко нашинковать

  • 3. Пассировать лук на разогретой сковородке с добавление растительного масла до золотистости

пассировать лук

  • 4. Помидоры залить кипятком на 1 минуту

помидоры залить кипятком

  • 5. Снять с помидор кожицу, теперь она хорошо отделится

снять с помидора кожицу

снять с помидора кожицу

  • 6. Нарезать помидоры мелкими кубиками

снять с помидора кожицу

  • 7. Стручковую фасоль нарезать мелкими кусочками

Стручковую фасоль нарезать мелкими кусочками

  • 8. Перец сладкий нарезать небольшими квадратиками

нарезать перец

  • 9. Поместить в кастрюлю нарезанные помидоры, морковь, обжаренный лук, фасоль. Залить 1,5 л. воды. Довести до кипения. Варить под крышкой на среднем огне 10 минут .

залить овощи водой

  • 10. Добавить перец, горошек и макароны. Варить 10-15 минут (до готовности макарон)

варить до готовности

Подавать горячим, посыпав натертым на мелкой терке твердым сыром

Приятного аппетита!

Другие овощные супы без мяса

 Хотите получить 100 готовых карточек с рецептами? Заполняйте форму! 

"

Если вам понравился этот рецепт — поделитесь им с друзьями, нажав на кнопку ниже или напишите об этом в комментариях!


Комментарии:

Оставить комментарий