PostHeaderIcon Рыба запеченная в горшочке с крышечкой из теста. Пошаговый рецепт с фото

Очень рекомендую использовать для приготовления пищи горшочки. Во-первых, это просто: положил необходимые ингредиенты, поставил в духовку и все. Во-вторых, для каждого члена семьи можно приготовить свою вариацию блюда. Кому-то положить больше мяса/рыбы, кому-то сильнее поперчить, кому-то сделать вегетарианский вариант. Я уже показывала рецепт овощного рагу в горшочках, сейчас расскажу как готовить блюдо из рыбы в горшочках.

рыба запеченная в горшочке

Рецепт: Рыба запеченная в горшочке с крышечкой из теста

Ингредиенты

      начинка горшочка:

    • филе рыбы (я брала хек) — 400 гр.
    • картофель — 5-6 шт.
    • морковь — 1 шт.
    • лук репчатый — 1 шт.
    • зелень
    • соль

для крышечек из теста:

    • сметана — 1 ст.
    • яйцо — 1 шт.
    • мука — 1,5-2 ст.
    • сода — ½ ч.л.
    • соль

ингредиенты для горшочка

Способ приготовления

    • 1. Картофель нарезать кубиками
      картофель нарезать кубиками
    • 2. Лук мелко нашинковать
      лук мелко нашинковать
    • 3. Морковь натереть на крупной терке
      морковь натереть на крупной терке
    • 4. Лук пассировать на разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла 2-3 минуты.
      пассировать лук
    • 5. Добавить к луку морковь, пассировать еще 2-3 минуты
      пассировать морковь
    • 6. Рыбу нарезать на небольшие куски
      рыбу нарезать на кусочки
    • 7. Выложить в горшочек слой картофеля, немного посолить
      выложить картфель
    • 8. На картофель выложить кусочки рыбы, немного посолить
      положить кусочки рыбы
    • 9. На рыбу выложить овощи и мелко нашинкованную зелень
      выложить овощи
    • 10. Залить водой, чтобы закрывало картофель и рыбу
    • 11. Поставить в духовку на 30 минут при температуре 200 градусов
    • 12. Вынуть горшочки, «закрыть» крышечками из теста, смазать яйцом
      закрыть горшочки крышечками
    • 13. Вернуть в духовку. Выпекать еще 30 минут. «Крышечки» из теста легко снимаются с горшочка, можно аккуратно снять и проверить картофель на готовность. Если он мягкий — блюдо готово, если нет — поставить в духовку еще на 10-15 минут.

Как сделать крышечки из теста для горшочков?

  • 1. Смешать взбитое яйцо и сметану
  • 2. Добавить соду, соль, перемешать
    смешать яйцо и сметану
  • 3. Добавить муку, тесто должно быть мягким, но не липнуть к рукам
    тесто
  • 4. Разделить тесто на количество крышечек. Из указанных ингредиентов получается 5-6 крышечек
    раскатать лепешки
  • 5. Раскатать тесто в лепешку диаметром чуть больше отверстия горшочка. Закрыть горшочки крышечками.

Приятного аппетита!

Посмотреть другие рецепты с рыбой:

рыба в листьях пекинской капусты рыба запеченная в духовке мини-блины с рыбой и творожной начинкой


Комментарии:

Один комментарий на “Рыба запеченная в горшочке с крышечкой из теста. Пошаговый рецепт с фото”

Оставить комментарий