PostHeaderIcon Что должна и что не должна есть кормящая мама. Самые популярные продукты

Молоко и молочные продукты в меню кормящей грудью мамы

молоко при грудном вскармливанииМолоко и молочные продукты считаются особенно ценными продуктами в питании кормящих грудью матерей. В состав их входят высококачественные белки, жиры, углеводы, витамины. Желательно включить в меню кефир, ряженку, простоквашу, оказывающие благоприятное действие на пищеварение. Очень полезны творог и сыры, богатые белками, солями кальция и фосфора.

Молоко не следует долго кипятить. Наилучший способ кипячения — в течение 2 минут под закрытой крышкой на медленном огне. При длительном кипячении молока денатурируют белки и снижается его витаминная ценность. Каши лучше готовить отдельно, а затем, залив холодным молоком уже разваренную крупу или овощи, дать покипеть 1-2 мин.

Обратите внимание, что самым распространенным аллергеном для маленьких детей является белок коровьего молока. Поэтому очень много проблем вызывает укоренившееся в народе поверье о том, что чай с молоком увеличивает лактацию. На самом деле на количество грудного молока это не влияет. (Более подробно почитать о влияние питьевого режима на лактацию можно в статье «Диета кормящей мамы. Питьевой режим»). Если кормящая грудью мама выпивает больше стакана молока в день, у малыша может появиться расстройство пищеварения: колики, боли в животике, газики, пенистый зеленый стул. Если не снизить употребление молока после появления этих симптомов, то к ним могут присоединиться и кожные высыпания.

Мясо и рыба в меню кормящей грудью мамы

мясо и рыба в меню кормящейМясо и рыба содержат полноценные белки и экстрактивные вещества.  Кормящей маме лучше не употреблять жирные сорта мяса (баранина, мясо утки и гуся), в них большое количество трудноперевариваемых жиров.  В рацион кормящей мамы следует включить говядину, телятину, курятину, крольчатину. Следует также использовать субпродукты (мозг, почки, печень), которые содержат фосфорные соединения, железо и другие микроэлементы, положительно влияющие на центральную нервную систему. Рыба, особенно морская, по своим питательным свойствам равноценна мясу, это источник легкоусвояемых белков и микроэлементов. Мясо и рыбу кормящей грудью маме лучше употреблять в отварном или тушеном виде.

Яйца в меню кормящей грудью мамы

яйца в меню кормящей грудью мамыЯйца содержат полноценный комплекс незаменимых аминокислот и витамины A, D, E, B1. Сырые яйца для еды желательно не использовать. Сырой белок плохо переваривается, кроме того, яйца могут быть инфицированы через поры и небольшие трещинки в скорлупе.

Обратите внимание, яйца входят в «золотую восьмерку аллергенных продуктов». Вводить яйца в рацион беременной женщины лучше с желтка. Если реакции нет, можно вводить белок. Перепелинные яйцааллерги вызывают редко.

 

  Масло в меню кормящей грудью мамы

масло в меню кормящей грудью мамыКормящей грудью маме желательно отдать предпочтение растительному и сливочному маслу. Свиное сало, бараний и говяжий жир употреблять не рекомендуется: они плохо перевариваются и содержат слишком мало витаминов. Масло надо оберегать от солнечного света, держать в закрытой стеклянной посуде.

 

 

 

 Овощи в меню кормящей грудью мамы

овощи в меню кормящей грудью мамыАссортимент овощей должен быть разнообразным: картофель, морковь, свекла, кабачки. тыква, капуста, редис, томаты, огурцы, лук, зелень: салат, укроп, петрушка, шпинат и др.  В овощах содержится большое количество витаминов и микроэлементов. а также клетчатки, необходимой для работы желудочно-кишечного тракта. Овощи следует хранить в темном прохладном месте. При хранении в месте, подверженном воздействию солнечных лучей, не только разрушаются витамины, но и могут образоваться токсичные вещества.

 Огурцы и капуста в меню кормящей грудью мамы

Считается, что огурцы и капуста в меню кормящей мамы вызывают газики у малыша. В этом есть доля истины. Если продукт вызывает метеоризм у мамы, это может повлечь за собой изменения в составе крови и соответственно передаться ребенку.  К газообразующим продуктам, помимо огурцов и капусты относят: бобовые, виноград, груши, газосодержащие напитки.  Но если мама ест эти продукты сама и не страдает от вздутия живота, то и на ребенка они не повлияют.

Фрукты и ягоды в меню кормящей грудью мамы

фрукты в меню кормящей грудью мамыВо фруктах и ягодах, а также соках из них содержатся витамины и органические вещества, которые активизируют пищеварение, — фруктоза, сахароза, витамин С. Чрезмерно сладкие и кислые соки следует разбавлять водой. Установлено мочегонное действие соков — виноградного, арбузного, морковного; закрепляющее — черничного, айвового, гранатового; желчегонное — капустного, томатного, персикового. Во многих сырых овощах и фруктах содержатся противомикробные вещества — фитонциды. При отсутствии свежих овощей и фруктов необходимо употреблять замороженные, квашеные, сушеные.

 

Крупы и бобовые в меню кормящей грудью мамы

крупы в меню кормящей грудью мамыИз круп наиболее ценными по белковому и минеральному составу являются гречневая и овсяная. Крупы и бобовые желательно употреблять в виде каш и супов. Масло желательно добавлять в уже снятое с огня блюдо. Обратите внимание, что все более распространенной становится аллергическая реакция на глютен — белок, содержащийся в ряде злаковых. Нет глютена только в гречке, кукурузе и рисе. Соответственно достаточно безопасны именно эти каши и хлебцы из этих круп.

 

 

Хлеб в меню кормящей грудью мамы

хлеб в меню кормящей грудью мамыДля кормящей матери лучше подходят сорта хлеба с грубым помолом муки (ржаной, серый), содержащие больше витаминов группы В и балластных веществ. Необходимое суточное количество хлеба составляет 200 гр., хотя это значение может меняться в зависимости от характера пищи.

 

 

 

 

Орехи в питании кормящей грудью мамы

орехи в меню кормящих грудью мамСчитается, что орехи обладают лактогонным действием. На самом деле, ценность орехов — богатство питательных веществ и микроэлементов. Но на объем лактации орехи не влияют. Общую жирность молока орехи тоже не повышают. Повышается вязкость молока, это происходит из-за изменения состава жиров, попадающих в организм кормящей мамы вместе с орехами. Повышенная вязкость молока может грозить, переевшей орехов маме, лактостазом. У ребенка может появиться аллергическая реакция.

 

 

Сладкое в меню кормящей грудью мамы

сладкое в меню кормящей грудью мамыВ процессе производства молока организм кормящей мамы активно расходует углеводы, поэтому, полностью отказываться от сладкого не стоит. Можно кушать не сильно сладкое печенье и пастилу.

Сахар в меню кормящей грудью мамы

Сахар — почти чистый углевод; хорошо усваивается организмом. Кормящим матерям лучше ограничить его количество в рационе, чаще используя мед, который кроме углеводов содержит минеральные вещества, ферменты, ряд витаминов. Мед полнее всасывается.

Лук, чеснок, пряности в меню кормящей грудью мамы.

пряности в меню кормящей грудью мамыСчитается, что они могут изменить вкус и запах молока, но в проводившихся исследованиях пряная еда не заставила малышей меньше интересоваться маминой грудью. (И.М. Рюхова «Кормим грудью»). В любом случае, следите за реакцией ребенка при кормлении, если что-то Вас насторожило — откажитесь от употребления в пищу этого продукта. Лук без вреда можно употреблять после термической обработки. Достаточно залить его кипятком на 1-2 мин.

 

 

 

Чай. кофе, шоколад, какао в меню кормящей грудью мамы

кофе в меню кормящей грудью мамыПродукты, содержащие кофеин могут вызвать у ребенка возбуждение, беспокойство, нервозность. В некоторых случаях может появиться аллергическая реакция.

 

 

 

 

 

 Консервы в меню кормящей грудью мамы

консервы в меню кормящей грудьюКонсервы для меню кормящей мамы не рекомендуются, исключением могут стать только консервированные овощи (зеленый горошек, морковь и др.) как полуфабрикаты для изготовления первых блюд. Вообще к консервам всех видов надо подходить с осторожностью, проверять герметичность их упаковки и доброкачественность: не должно наблюдаться следов подтеков, при вскрытии не должен наблюдаться выход газов с запахом; вздутые банки указывают на недоброкачественность.

 

 

Вода в меню кормящей грудью мамы

вода в диете кормящей грудью мамыВода — важнейшая часть пищевого рациона, которая обеспечивает пищеварение, выведение с мочой продуктов обмена веществ, теплорегуляции. Потеря организмом более 10%  воды угрожает нормальной жизнедеятельности. Во время кормления грудью потребление свободной жидкости должно быть увеличено на 1 л. В среднем кормящая мама должна получать в день до 2 л. жидкости.  

 

 

Похожие статьи:

Диета кормящей мамы. Влияние диеты на лактацию

Диета кормящей мамы. Питьевой режим

Что такое «хорошее молоко»?

Питательные микроэлементы в молоке, на которые влияет состояние здоровья матери

Питательные микроэлементы, на которые не влияет состояние здоровья матери

Примерный перечень пищевых продуктов на один день для кормящих матерей


Комментарии:

Оставить комментарий