PostHeaderIcon Блины из овсяной муки. Пошаговый рецепт с фото

Продолжаю делиться рецептами блинов с добавками. Блины с бананами были вчера, а сегодня — из овсяной муки. Если нет муки, ее легко сделать перемолов овсяные хлопья в кофемолке. Блины понравились, очень интересный вкус. Тесто, из всех с которыми приходилось работать, самое капризное. Постоянно образовывались комочки. Уж я муку и просеивала, и тесто хорошо-хорошо мешала. Но оно, чуть постоит, тут же 1-2 комочка появляется. Поэтому, мешать тесто пришлось почти непрерывно, чтобы блины были однородные. Но оно того стоило. А еще, блины из овсяной муки получились самые солнечные и золотистые.

Рецепт: Блины из овсяной муки

Ингредиенты (на 10-12 блинов, d 24 см.)

  • овсяная мука — 120 гр.
  • молоко — 200 мл.
  • яйцо — 1 шт.
  • соль — ½ ч.л.
  • сахар — 1 ст.л.
  • разрыхлитель — ½ ч.л.


Способ приготовления

    • 1. В отдельной миске взбить яйцо с солью и сахаром

Взбить яйцо с сахаром и солью

  • 2. Овсяную муку просеять. Обязательно, иначе от комочков избавиться будет невозможно
  • 3. Добавить во взбитые яйца просеянную овсяную муку и разрыхлитель. Перемешать до однородности

Добавить овсяную муку

  • 4. Добавить в тесто молоко. Снова размешать до однородности

Добавить молоко

  • 5. Выпекать как обычные блины на разогретой сковороде, распределяя немного теста по ее поверхности. Как уже писала выше, не забывайте постоянно помешивать тесто, чтобы не было комочков.

Выпекать на сковороде

Выпекать на сковороде

Приятного аппетита!

Другие рецепты блинов:

Хотите получить 100 готовых карточек с рецептами? Заполняйте форму! 

"

Если вам понравился этот рецепт — поделитесь им с подругами, нажав на кнопку ниже!


Комментарии:

Комментарии (5) на “Блины из овсяной муки. Пошаговый рецепт с фото”

  • Татьяна:

    Можно ли обойтись без разрыхлителя?

    • Надежда:

      Татьяна, эти блины получаются толще обычных, поэтому разрыхлитель желателен, структура будет боле пышная.

  • юля:

    делала без разрыхлителя и муку не просеивала (лень), отлично получились тоненькие блинчики:)))

Оставить комментарий